ВИНОГРАД - любовь с первого взгляда
Любовь с первого взгляда.
Бывают в жизни такие встречи, которые запоминаются на всю жизнь. Я говорю сейчас не о людях, а об удивительном растении – виноградной лозе. Конечно же, я о ней знала, но как-то так складывались обстоятельства, что выращивать виноград не приходилось: большая семья – большие заботы. Но вот случился переезд с Алтая в Липецкую область, Черноземье, и я везла с собой самые разные растения: малину, смородину, жимолость, калину, сливы и т.д.… Все знакомое и родное, так как много лет отработала в институте садоводства в Барнауле и создание многих сортов проходило на моих глазах. Привезла и несколько сортов винограда – чубуки. Подумала, если на Алтае растет это замечательное растение, то уж в Черноземье ему тоже понравиться. И так более 17 лет назад начала я знакомиться с агротехникой винограда – методом проб и ошибок, литературы было не найти, а опыта не было совсем. Это как общение с человеком – чем больше его узнаешь, тем больше он тебе нравиться. «Зацепило» - прямо скажу. И вот по прошествии стольких лет виноградная лоза не перестает удивлять, радовать, не оставляет равнодушным тебя ни весной, ни летом, ни, тем более, осенью – когда на кустах обильный урожай. Находятся новые сорта, некоторые «сами приходят», т.к. завязываются новые знакомства с виноградарями-любителями. Сейчас коллекция насчитывает около 50 сортов, весной пополниться еще несколькими прекрасными, современными сортами. И я рада, что наше знакомство продолжается, виноград стал «членом семьи» и душой нашего сада.
Я призываю всех не бояться выращивать у себя в саду это растение. Конечно, будут ошибки и просчеты, но виноград – это настолько благодарная и пластичная культура, которая всё простит: и неправильную обрезку, и несвоевременный полив и т.д. .. Опыт дело наживное и сейчас можно найти разную литературу, поможет интернет, подскажет любой виноградарь, который умеет общаться с виноградным кустом, обычно это очень общительные люди. Надеюсь, я Вас убедила посадить у себя несколько виноградных кустов, которые непременно Вас порадуют превосходными вкусными ягодами.
Несколько слов хотелось бы сказать новичкам о сортах, которые прекрасно растут в нашей зоне, не требуют к себе постоянного внимания и прощают ошибки, т.е. беспроблемные. Желательно посетить виноградник у бывалого садовода, посмотреть все своими глазами. Приглашаем в гости и к нам в «Удачный мир», что в Лебедяни. Приезжает много людей – посмотреть, задать сразу появившиеся вопросы, попробовать разные сорта, услышать их характеристики, приобрести саженцы.
Из ранних сортов хороши кишмиши: Коринка русская, мелкие ягоды, но очень сладкие и её любят дети, Русбол – тоже дружный, урожайный сорт с гроздью до 500 гр., Г-342 – очень вкусный, янтарный ранний сорт, который желательно иметь у себя в саду. Несколько позже поспевает кишмиш Черный бессемянный зимостойкий (ЧБЗ) – из которого мы, например, сушим изюм. Очень вкусны Мускат ранний, Мускат летний, Галбена ноу, Восторг – пока не наешься не отойдешь. Привезла замечательный сорт алтайского селекционера - Загадка Шарова, плоды черные, вкусные, долго висят на кусте – день за днем набирая сахар и меняя вкусовой букет: то как бы вкус земляники, потом добавляется вкус ананаса, киви и т.д., последние грозди необычайно вкусны. И главное достоинство – очень морозостойки у него лозы; выдерживает заморозки до -38°С. Вот так Сибиряк! Можно много рассказывать о сортах. Это как песня…… Загляните на наш сайт – удачныймир.рф – там можно подробнее узнать о сортах и посмотреть на них.
Предпочитаю сама выращивать саженцы из черенков. Отказалась делать это на окне – очень небольшой процент приживаемости и теряются многие ценные сорта. Лучше делать это в теплице в апреле или на улице в мае. Тут есть свои наработки, которые позволяют получить почти 90,0% выхода саженцев просто и без особых хлопот. Можно поговорить и об этом. Высаживаю пророщенные саженцы из горшков прямо в грунт в конце мая - начале июня, смотря по погоде – как только кончаются весенние возвратные заморозки одновременно с томатами. А вот подготовкой посадочных ям надо заняться за месяц до посадки. Хорошо бы подумать о возведении опор, шпалер для виноградных лоз, которые будут поддерживать прирост и созревающий урожай. Хорошо размещать шпалеру винограда на южной стороне дома, построек, где много солнца, что позволяет винограду набрать больше сахаров и раньше поспеть. Виноградные кусты, когда они ухожены и любимы, - это украшение сада. Они помогают в зонировании участка – отделить сад от огорода, цветник от детской площадки, украсить вход в дом и т.д. Не следует его сажать вдоль заборов – это сильно усложняет уход за ним. Можно украсить и обвить летнюю беседку, но нужно подбирать морозостойкий сильнорослый сорт, который бы не требовал укрытия на зиму. Но тогда нужно поступиться качеством ягод и не ежегодным урожаем, т.к. все будет зависеть от низких зимних температур. Столовые же сорта: крупноплодные, красивые, вкусные требуют укрытия на зиму. Даже в более южных регионах виноград укрывают, у нас в Черноземье – это обязательное условие получения стабильных урожаев, т.к. часто случаются холодные и бесснежные зимы. Важно понять, что если уж растение и погибает, то скорее всего у винограда вымерзает корневая система. Вызревшая лоза винограда выдерживает от -18°С как у Кардинала и Кара Джиджиги до -37°С как у Загадки Шарова, а вот корни вымерзают уже при -7 °С -10°С. И тут очень важно правильно посадить растение, чтобы оно мощно развивалось, не болело, давало значительные, увеличивающиеся с каждым годом, урожаи. Виноградный куст живет 25-50 лет, известен возраст и 100 летних кустов, ну это уже в теплых странах. И при прочих равных условиях, как ни покажется странным, виноград дает стабильные урожаи в наших условиях. В морозные зимы яблони, груши, вишни и др. семечковые и косточковые теряют цветочные почки и, соответственно, урожай. Виноград в укрывной культуре дает урожай вкуснейших ягод. Вот тебе и южная культура! Виноградную лозу уже выращивают и в Черноземье, и в Подмосковье, под Питером, в Сибири, на Дальнем Востоке. Стоит только определиться с сортами - и успех обеспечен. Сорта в нашей зоне надо выращивать ультра-ранние от распускания почек до спелых ягод 85-95 дней, очень ранние 100-110 дней, ранние 115-120 дней, средне-ранние до 130 дней, сорта с более поздними сроками созревания садить не стоит: не вызревает лоза и не поспевают грозди.
Лучше сорта приобретать у известных виноградарей, которые дорожат своей репутацией, вы купите тот сорт, который Вам понравился, т.е. избежите пересортицы и не посадите «очередную Изабеллу» и он же Вам подробно расскажет о посадке саженца – ему очень важно чтобы растение попало в хорошие руки и не погибло.
Если у Вас все растения будут расположены на одной шпалере, то хорошо было бы расположить её в направлении север-юг и в этом случае полдня освещается солнцем одна сторона шпалеры с востока, и во второй половине дня – другая с запада. Виноград – солнечная ягода и важно чтобы солнышко освещало каждую гроздь на кусте. Расстояние между кустами не менее 2 метров, если садятся кусты чаще – нужна жесткая обрезка, чтобы кусты не загущались и не затеняли друг друга. А на первых порах новички обычно жалеют лозу, боятся обрезать – и теряют урожай. Поэтому 2-2,5 метра – это оптимальное расстояние между кустами, которые с каждым годом только усиливаются и каждому из них нужно свое жизненное пространство на ближайшие 25-30 лет. Глубина лунки зависит от глубины плодородного слоя. У нас в Черноземье можно обойтись размерами 50х50х50 см, но кто-то не делает ямы, а копает траншеи, удобряет их на всю глубину. Это особо трудолюбивые и усердные люди, вот они-то и получают великолепные урожаи на мощных кустах. Кто-то высаживает виноград и в яму, сделанную ломом в земле. Ну, это две крайности. В обычную лунку на дно высыпают ведро дренажа: битый кирпич, черепки, щебенка, затем высыпается 2-3 ведра перегноя, 1 ведро песка, 0,7 л золы, на дно можно насыпать 1-2 горсти суперфосфата (это подкормка на будущие годы), все перемешивается. Высаживается саженец так, чтобы его корни оказались как можно глубже от поверхности почвы, можно под углом в 45° (так легче его будет укрывать к зиме). Хорошо проливается и сверху лунка мульчируется любым подручным материалом – хорошо черной пленкой, соломой, сухой травой и т.д. Сохраняется влага, создается микроклимат и в том случае если сверху на саженец ещё ставиться ведро без дна. Попробуйте, сделайте, так и вы убедитесь в 100% приживаемости любых саженцев: будь то малина, смородина, жимолость, яблони, вишня, томаты и т.д.
Все в мелочах рассказать очень сложно. Лучше один раз увидеть!
